福建的白茶產(chǎn)區(qū)眾多，“因茶得名第一縣”“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”政和縣便是其中之一。從古至今，白茶的核心產(chǎn)區(qū)之一、“北苑貢茶”原產(chǎn)地之一的政和縣，孕育的“政和白茶”一直倍受贊許。
△政和東平凱捷生態(tài)茶園
為了進(jìn)一步提高政和白茶品質(zhì)，推動(dòng)政和茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定、健康地發(fā)展，6月20日-21日，第十一屆“政和白茶”斗茶賽將于中國(guó)白茶城盛大開(kāi)啟。據(jù)了解，本次斗茶賽還增設(shè)專(zhuān)家品鑒會(huì)環(huán)節(jié)，將品大賽獲獎(jiǎng)好茶，論政和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)，此次活動(dòng)也會(huì)在“說(shuō)茶”視頻號(hào)進(jìn)行8小時(shí)直播。
火熱的宋茶文化背后，
藏著這個(gè)因茶得名的白茶產(chǎn)區(qū)！
最近的“宋茶”文化很火，千年之前亦是如此。宋代君主對(duì)北苑貢茶的推崇和嗜欲，加之當(dāng)時(shí)文人士大夫們雅好茶事，使得北苑茶成為人人趨之若鶩的珍稀物品。在宋代“因茶得名”的政和縣，便是“北苑貢茶”的原產(chǎn)地之一。
政和縣地處福建省北部，鷲峰山脈北段和武夷山脈東北段，產(chǎn)區(qū)境內(nèi)以紅黃壤為主，火山熔巖地貌廣布，常年濕潤(rùn)多霧，雨水充足。一方天地，養(yǎng)育一方好茶，風(fēng)靡千年的政和白茶，就誕生在這樣的自然環(huán)境之中。
△政和澄源石仔嶺生態(tài)茶園陳亮/攝
千年白茶，百年工夫。千年之前，政和白茶憑借著高貴的品相便得到了皇室的贊譽(yù)，“宣和殿里春風(fēng)暖，喜動(dòng)天顏是玉腴”，宋徽宗更是在品嘗關(guān)隸縣進(jìn)貢的白茶之后將年號(hào)賜予該地。千年之后，“香高味濃、鮮爽醇厚”的政和白茶走出國(guó)門(mén)，從東南亞等地區(qū)逐漸走向世界。
△政和東源茶谷生態(tài)茶園
作為白茶的核心產(chǎn)區(qū)之一，政和縣除了得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境和悠久的茶文化之外，也有著龐大的茶樹(shù)品種資源。政和縣不僅擁有本地原生優(yōu)良品種——政和大白茶，以及本地菜茶資源，還規(guī)模種植了福安大白茶品種。
“科技+文化”全方位
助力政和白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
政和縣，一個(gè)有著千年文化的白茶產(chǎn)區(qū)，如今正一步步地走出自己的特色之路，通過(guò)文化賦魂、科技助力，全方位推動(dòng)政和白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
去年4月，由央企投資的“一站式”全國(guó)白茶集散中心“中國(guó)白茶城”在政和縣正式啟動(dòng)運(yùn)營(yíng)，為政和白茶乃至中國(guó)白茶的發(fā)展注入強(qiáng)勁的動(dòng)力。中國(guó)白茶研發(fā)中心、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心福建工作站簽約落地政和以及五個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)五大標(biāo)準(zhǔn)化白茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)逐步建成等項(xiàng)目的落地，通過(guò)科技助力，政和白茶已跑出全新速度。
△中國(guó)白茶城
△中國(guó)白茶博物館
此外，政和縣還在積極舉辦白茶開(kāi)茶節(jié)、“政和有好茶·好茶在政和”詩(shī)詞楹聯(lián)征集活動(dòng)、短視頻大賽、政和白茶廣告詞征集、“政和白茶號(hào)”冠名列車(chē)等文化活動(dòng)，通過(guò)文化宣傳帶動(dòng)政和白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為政和白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。
△“政和白茶”號(hào)列車(chē)車(chē)身圖片來(lái)源：時(shí)空政和公眾號(hào)
近年來(lái)，政和縣委縣政府還堅(jiān)持貫徹“三茶統(tǒng)籌”理念，提出打造“政和白茶”區(qū)域公共品牌的思路，為政和白茶的發(fā)展開(kāi)辟出一條特色之路。
品政和白茶，感受千年茶文化
一方水土養(yǎng)育一方文化。政和縣不僅培育了政和白茶，也興盛了古老的斗茶文化。據(jù)記載，在宋代，除了極品供皇帝玉食外，還要賞賜皇親、大臣，因此所需量十分龐大，只憑官焙遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，于是在北苑周邊經(jīng)嚴(yán)格遴選確立部分民焙，按貢茶要求生產(chǎn)，其茶品通過(guò)“斗茶”或行家評(píng)定，拼入官焙之茶入貢。由此，斗茶的習(xí)俗得以與“千年貢茶”一起延續(xù)至今。
為進(jìn)一步提升政和茶產(chǎn)業(yè)及公共品牌知名度，拉動(dòng)政和白茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，第十一政和白茶斗茶賽火熱開(kāi)啟。
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